​早餐是一天中重要的一餐，它能为身体提供启动新一天所需的能量和营养，同时影响代谢、注意力和整体健康。那么，下面大学食堂承包小编介绍一下常见的早餐类型和推荐：
1. 中式早餐
经典组合：
豆浆+油条：需搭配蔬菜（如凉拌黄瓜）补充纤维，减少油条摄入量（高油）。
粥+包子：选择杂粮粥（如燕麦粥、小米粥）和蔬菜馅包子，避免白粥+肉包（精制碳水+高脂）。
鸡蛋蔬菜煎饼：用全麦粉制作，加入鸡蛋、胡萝卜、菠菜，营养均衡。
推荐：
鸡蛋蔬菜面：用荞麦面或挂面，搭配鸡蛋、番茄、青菜，加少量橄榄油。
豆腐脑+全麦馒头：豆腐脑富含植物蛋白，馒头提供碳水，可加少量坚果提升口感。
2. 西式早餐
经典组合：
三明治+牛奶：选择全麦面包、鸡胸肉、生菜、番茄，搭配低脂牛奶。
燕麦粥+水果：用即食燕麦片煮粥，加蓝莓、香蕉等水果，撒一把坚果。
酸奶碗：无糖酸奶+奇亚籽+莓果+少量蜂蜜，高蛋白低热量。
推荐：
牛油果吐司：全麦面包涂抹牛油果泥，撒黑胡椒和盐，搭配水煮蛋。
蔬菜鸡蛋杯：将鸡蛋、菠菜、蘑菇、奶酪打散倒入模具，烤箱烤制，方便携带。
3. 快手早餐（适合忙碌人群）
即食组合：
牛奶+即食麦片+坚果：选择无糖麦片，搭配杏仁、核桃等坚果。
水煮蛋+水果+全麦饼干：苹果、橙子等便携水果，搭配低糖全麦饼干。
提前准备：
隔夜燕麦杯：睡前将燕麦、牛奶、奇亚籽、水果分层放入容器，冷藏过夜，早晨直接食用。
蔬菜鸡蛋卷：周末批量制作，冷冻保存，早晨微波加热即可。