​模式 1：工厂饭堂承包全托管包干（普遍，乙方自负盈亏）
1. 甲方提供：厨房场地、原有厨具、水电燃气（可协商免费 / 乙方承担）、员工宿舍；
2. 乙方全包：食材采购、厨师 / 服务员工资、厨具耗材、清洁消毒、设备日常维保、食材损耗；
3. 收费结算：员工刷卡就餐，按月核对消费账单，工厂 30-45 天月结餐费；
4. 适用：100 人以上常规制造工厂，餐标 10-16 元 / 餐。

模式 2：工厂饭堂承包劳务外包（甲方控食材，乙方只出人工）

1. 甲方负责：全部食材采购、水电、大型设备维修；
2. 乙方只输出厨师、厨工、保洁，工厂按月支付固定人工服务费；
3. 优势：工厂完全把控食材品质、成本；缺点：甲方管理工作量大。

模式 3：工厂饭堂承包固定餐标包干（厂内统一包餐，免费餐）

工厂统一承担全体员工伙食费，按月按人头结算给乙方；员工免费就餐，乙方按约定标准固定菜品、荤素搭配。
适合：包吃住大型制造业、工业园区。

模式 4：工厂饭堂承包档口分租（多窗口自选快餐）

乙方分割多个档口（小炒、面食、粉粥、自助餐）自主经营，向工厂缴纳场地租金，员工自由刷卡消费；适合 500 人以上大厂。