蔬菜冰箱保存 4 大类方法，按蔬菜特性区分核心原则：不是所有菜都直接丢冰箱；有的要保湿、有的要透气、有的要先预处理，冰箱冷藏室温度建议 0～4℃。接下来，由
东莞蔬菜配送公司小编简单科普一下：
1. 湿纸巾包裹法（绿叶菜：菠菜、生菜、油麦菜、小白菜、香菜）
✅操作：
不要提前水洗！沾水极易烂
切掉烂叶，根部保留；用微湿厨房纸包住菜叶
装入保鲜袋，袋口不要扎死，留缝隙透气
放冷藏室抽屉（高湿区）
⏱保存：3～7 天
原理：保湿减少失水，留孔防止闷出水汽腐烂。香菜还可以根部泡少量清水，套塑料袋放冰箱。
2. 保鲜膜 / 保鲜盒密封法（瓜茄类、彩椒、胡萝卜、白萝卜）
✅操作：
- 胡萝卜 / 白萝卜：切掉叶子（叶子会吸走萝卜水分变糠），保鲜膜单独包裹，或放进密封保鲜盒
- 彩椒、西葫芦、秋葵：擦干表面水分，密封盒存放
⏱保存：7～14 天
⚠️注意：黄瓜不适合长期密封 + 低温，低于 5℃容易冻伤，放冷藏室靠外侧，3 天内吃完。
3. 报纸 / 牛皮纸包裹法（根茎类：土豆、洋葱、红薯）
⚠️土豆、洋葱、红薯不要放冰箱冷藏！ 低温会让土豆变甜、洋葱发霉。
