​冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生草本植物的果实，肉质肥厚、水分充沛，属常见时令家常蔬菜。外形多圆筒或扁球形，果皮覆白粉，果肉洁白，口感清爽低脂，兼具食用与食疗价值。那么，下面饭堂蔬菜配送公司小编说一下冬瓜家常的常见做法：
冬瓜排骨汤
切块焯水，和排骨炖煮，加盐枸杞调味，鲜润祛湿。

清炒冬瓜
薄片热油快炒，加盐、少许葱花，清淡爽口。

红烧冬瓜
煎至微黄，生抽老抽调味焖煮，入味下饭。

冬瓜丸子汤
水沸下肉丸，放冬瓜同煮，鲜香低脂。

海米烧冬瓜
海米爆香，焖煮冬瓜，提鲜解腻。

冬瓜酿肉
瓜片夹肉馅蒸熟，淋芡汁，鲜香嫩滑。

冬瓜糖
糖渍晾晒，做成蜜饯零食。

冬瓜炒
虾仁荤素搭配，低脂高蛋白。