​学校农产品配送需围绕安全、时效、溯源、营养四大核心构建体系，结合标准化流程、数字化工具与严格监管，确保师生饮食健康。下面，小编给大家详细介绍一下：
安全标准
食材资质：配送企业需具备《食品经营许可证》（含配送类别）、农产品检测报告（每批次），肉类需提供动物检疫合格证明。
农残控制：蔬菜需符合GB 2763-2021标准，优先选择无公害认证产品，每批次提供第三方农残检测报告。
溯源管理：接入农产品追溯系统，提供产地证明、采收时间记录、运输温控日志，实现“从田间到餐桌”全程可追溯。
时效要求
配送时间窗口：多数学校要求蔬菜在凌晨4:00-6:30送达，确保不影响早餐供应。
截单时间：前一日14:00前提交订单，避免临时加单导致的供应混乱。
营养搭配
参照《学生餐营养指南》，提供蛋白质、维生素、矿物质均衡的配送方案，支持特殊饮食需求。