​冬瓜是一种常见的蔬菜，属于葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，冬瓜富含水分、膳食纤维及多种维生素和矿物质，热量极低（每100克仅12千卡）。接下来，东莞大型蔬菜配送小编介绍一下关于冬瓜口感清淡，可搭配多种食材和烹饪方式：
经典菜式
冬瓜排骨汤：冬瓜与排骨同炖，汤清味鲜，滋补润燥。
红烧冬瓜：切块煎至金黄，加酱油、糖调味，软糯入味。
冬瓜薏米老鸭汤：搭配薏米和老鸭，祛湿效果更佳。
创意吃法
冬瓜盅：将冬瓜挖空，填入虾仁、鸡肉等食材蒸制，造型美观且营养丰富。
冬瓜茶：冬瓜皮与果肉煮水，加红糖熬制，冷藏后饮用，消暑解渴。
冬瓜馅饺子：冬瓜擦丝挤干水分，与猪肉混合包馅，清淡鲜美。
保存技巧
未切开的冬瓜可置于阴凉通风处保存1-2个月；切块后需用保鲜膜包裹，冷藏保存不超过3天。